KBS հացաթխման մեքենայի օգտագործողի ուղեցույց

KBS հաց թխող մեքենա

Տեխնիկական պայմաններ

• Առաջարկվում է բարձր գլյուտենի պարունակությամբ ալյուր (սպիտակուցի պարունակությունը՝ 12.5%-13.5%)
• Լավագույն արդյունքի համար օգտագործեք արագ պատրաստման խմորիչ
• Ալյուրի և հեղուկի համամասնությունը՝ 1 բաժակ ալյուր (145 գ) և 90 մլ հեղուկ։
• Համը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել մրգային բաղադրիչներ և ընկույզ

Ապրանքի օգտագործման հրահանգներ

Հաց թխելու ոսկե կանոններ

• Լավագույն արդյունքի համար օգտագործեք բարձր գլյուտենային պարունակությամբ ալյուր։
• Արդյունավետ խմորման համար օգտագործեք ակնթարթային խմորիչ։
• Հաց թխելու համար օգտագործեք համապատասխան հատկություններով սառեցված եռացող ջուր։
• Պահպանեք ալյուրի և հեղուկի ճիշտ հարաբերակցությունը։
• Բարելավեք համը՝ ավելացնելով մրգեր, ընկույզներ կամ այլ բաղադրիչներ։

Հացաթխիչի սկզբնական օգտագործումը

1. Մաքրեք և ախտահանեք բաղադրիչները։
2. Ընտրեք գույնի և հաստության ցանկալի կարգավորումները։
3. Հացը կտրատելուց և մատուցելուց առաջ թողեք, որ սառչի:
4. Կարգավորեք LCD-ի պայծառությունը անհրաժեշտության դեպքում։

Հաց պատրաստելու հիմնական գործընթացը

• Խուսափեք որոշակի բաղադրիչների հետ կապված նշանակման կամ հետաձգման կարգավորումներ օգտագործելուց։
• Հետևեք քայլ առ քայլ գործընթացին՝ օպտիմալ արդյունքի հասնելու համար։

Պատրաստման գործընթաց

• Հետևեք խմորի հունցման, խմորման, ձևավորման և թխման հաջորդականությանը։
• Երկրորդ հունցման ցիկլի ընթացքում ավելացրեք մրգային բաղադրիչները:
• Կարգավորեք թխման ժամանակը անձնական նախասիրությունների հիման վրա։

Արևմտյան ոճի հացի ընդհանուր բանաձև

• Նշում. Արտադրության ժամանակը կարող է փոքր-ինչ տարբեր լինել՝ կախված ապրանքի մոդելից։

Հաց թխելու ոսկե կանոնը

• Հաց թխելիս համոզվեք, որ օգտագործում եք բարձր գլյուտենի պարունակությամբ ալյուր (բարձր գլյուտենի պարունակությամբ ալյուր՝ սպիտակուցի պարունակությունը 12.5%-13.5%): Սովորական կամ ցածր գլյուտենի պարունակությամբ ալյուրը կարող է առաջացնել ընկղմում կամ ներքաշում՝ բարձր ջերմաստիճանի տակ տոստի վրա անցքերի անորոշ ձևի պատճառով: Հատուկ ուշադրություն. Բարձր գլյուտենի պարունակությամբ կամ հատուկ գլյուտենի պարունակությամբ ալյուրը չի կարող օգտագործվել հաց թխելու համար՝ գլյուտենի անբավարար պարունակության պատճառով:
• Համոզվեք, որ օգտագործում եք արագ պատրաստվող խմորիչ (որը թարմ խմորիչից ջրազրկված հատիկավոր չոր խմորիչի տեսակ է): Սովորական խմորիչը պետք է խմորվի 3 ժամից ավելի, ինչը հարմար չէ հացաթխման մեքենաների համար:
• Հաց թխելու համար օգտագործեք սենյակային ջերմաստիճանի սառեցված եռացող ջուր, որն ունի կալցիումի կարբոնատի և թթվահիմնային հատկությունների համապատասխան պարունակություն։
• Ալյուրի և հեղուկի համամասնությունը սովորաբար կազմում է 90 մլ հեղուկ և 1 բաժակ ալյուր (145 գ): Խմոր հունցելու համար ստանդարտն այն է, որ լավ հունցելուց հետո խմորը պետք է լինի հարթ:
• Ավելացրեք համապատասխան քանակությամբ մրգային բաղադրիչներ և ընկույզ, որպեսզի հացն ավելի համեղ լինի։
• Ընկույզներ: նշի շերտեր, քաղցր կարտոֆիլի շերտեր, չորացրած լոռամրգի, չամիչի, ընկույզի, չորացրած մրգերի և այլն; մրգային նյութեր՝ մաչայի փոշի, գետնանուշի փոշի, կակաոյի փոշի, սուրճի փոշի, կոկոսի փոշի և այլն; դեկորատիվ նյութեր՝ չորացրած մսի թել, սև քունջութ, չորացրած մանրացված բանջարեղեն, չորացրած կանաչ սոխ։

Հացաթխիչի սկզբնական օգտագործումը

1. Մաքրում և ախտահանում. Մաքուր, խոնավ կտորով սրբեք հացի տակառի և խառնիչի դանակի ներսը, այնուհետև ընտրեք ՄԵՆՅՈՒ 14 – «Թխել»: Տաքացրեք 10 րոպե (նորմալ է, եթե ծուխ է անջատվում), և սառչելուց հետո կրկին մաքրեք բոլոր բաղադրիչները (անմիջապես լվացեք ջրով):
2. Սկզբնական օգտագործման համար խորհուրդ ենք տալիս թխված գույնի համար ընտրել միջին գույն և քաշը՝ 750 գ (1.5 ֆունտ): Միացրեք մեքենան մինչև բոլոր նախապատրաստական ​​աշխատանքները պատրաստ լինեն:
   Հացթխողի աշխատանքը սկսելուց հետո ընթացակարգը չի կարող փոխվել:
3. Հացի ուտելը. Ավելի լավ է թարմ թխված հացը թողնել 15-30 րոպե, իսկ մատուցել կտրատած՝ հացը սառչելուց հետո։
4. Հաց թխելու ընթացքում LCD էկրանը միշտ միացված չի լինի։ Կարող եք այն պայծառացնել՝ սեղմելով կոճակը։

Հաց պատրաստելու հիմնական գործընթացը

Նշում

• Բանջարեղենով, ձվով կամ կաթով հաց թխելիս խնդրում ենք չօգտագործել նշանակման կամ հետաձգման կարգավորումները (+, -): Այս մթերքները կկորցնեն թարմությունը, եթե երկար ժամանակ մնան տեղում:

Պատրաստման գործընթաց

• Ավարտեք ծրագիրը նախապես կամ օգտագործեք «Թխել» ծրագիրն առանձին՝ թխման ժամանակը ձեր ճաշակին, նախասիրությանը և հացի թխման վիճակին համապատասխան երկարացնելու համար։
• Խմորը հունցելու երկրորդ անգամ ձայնային ազդանշանը, որը ցույց է տալիս C բաղադրիչները ավելացնելը, կհանի «բիփ» ձայն, և դուք կարող եք այդ պահին ավելացնել մրգային բաղադրիչները։

Արևմտյան ոճի հացի ընդհանուր բանաձև
Արտադրության ժամանակը մի փոքր տարբեր է տարբեր մոդելների համար։

Հաց պատրաստելու քայլեր

1. Հանեք հացի տակառը մեքենայից։
   Բռնեք հացի տակառի բռնակը և պտտեք մոտ 20° ժամացույցի սլաքի հակառակ ուղղությամբ, այնուհետև բարձրացրեք և հանեք հացի տակառը։
2. Տեղադրեք խառնիչ դանակը հացի տարայի մեջ։
   Հարթեցրեք խառնիչ դանակը ամրացման լիսեռին, տեղադրեք խառնիչ դանակը լիսեռի վրա՝ սեղմելով այն և մղելով դեպի ներքև։
3. Հումքը դրեք հացի տակառի մեջ։
   1. Հումքը ավելացրեք ըստ հերթականության.
      • նախ՝ հեղուկ (ջուր կամ կաթ), ապա՝ պինդ
      • (ալյուր և օժանդակ նյութեր) վերջում՝ խմորիչ։ (Ամռանը լավագույնն է օգտագործել մոտ 5-10 աստիճան տաքության սառը ջուր կամ կաթ՝ բարձր ջերմաստիճանի պատճառով, ձմռանը՝ մոտ 20-30 աստիճան տաքության ջուր կամ կաթ՝ ցածր ջերմաստիճանի պատճառով):
   2. Հերթով ավելացրեք կաթը, շաքարավազը, աղը, կարագը (հալեցված) և նրբորեն ու հավասարաչափ խառնեք փայտիկներով։
   3. Աստիճանաբար ավելացրեք բարձր գլյուտենի պարունակությամբ ալյուրը։
   4. Ալյուրի վերին մասում խորշերի գիծ արեք և ավելացրեք արագ պատրաստվող խմորիչը։
4. Հացի տակառը դրեք անմիջապես մեքենայի մեջ և ամրացրեք այն։
5. Փակեք կափարիչը և միացրեք հոսանքը:
   1. Միացրեք հոսանքը
   2. Ընտրեք թեթև հացը ճաշացանկում
   3. Ընտրեք միջին գույնը թխված գույնով
   4. Ընտրեք ձեզ անհրաժեշտ քաշը ֆունտով
6. Սեղմեք մեկնարկի կոճակը՝ ծրագիրը մեկնարկելու համար, և հացաթխման սարքը կաշխատի ավտոմատ կերպով՝ հունցելու, խմորելու և թխելու ողջ գործընթացի ընթացքում։
   Հուշում. Երբ խմորը գրեթե պատրաստ լինի առաջին հունցման ժամանակ, ռետինե շպատուլայի միջոցով քերեք անկյունում մնացորդը՝ արագացնելով խառնումը: Հացթխման սարքի 05-րդ և 06-րդ քայլերում նշված ժամանակը կախված է իրական իրավիճակից:
7. Հացի թխումն ավարտված է։Հաց թխելու ավարտից հետո կհնչի ազդանշան: Ծրագիրն ավարտելու համար սեղմեք «Ավարտ» կոճակը, ապա անջատեք վարդակիցը:
   Հանեք հացի տակառը ջեռոցի ձեռնոցներով, շրջեք այն գլխիվայր և հանեք հացը։

Կտրեք մատուցելու համար, երբ հացը սառչի 15-30 րոպե (կտրատելուց առաջ հանեք խառնիչի շեղբերը):

Նշումներ:

1. Հոսանքը միացնելուց հետո սեղմեք «մենյու» կոճակը՝ ձեզ անհրաժեշտ մենյուն ընտրելու համար: Հացթխիչի աշխատանքը սկսելուց հետո ծրագիրը չի կարող փոխվել:
2. Եթե ​​LCD էկրանին երևում է «HHH», դա նշանակում է, որ հացթուխի ջերմաստիճանը բարձր է, և դուք պետք է դադարեցնեք այն և որոշ ժամանակ սառեցնեք, նախքան այն կրկին օգտագործելը:
3. Եթե ​​խառնող ձողը և հացի տակառը կպչում են ալյուրին, պետք է մաքրել փշրանքները և կես ժամ թրջել ալյուրը հանելուց առաջ։
4. Եթե ​​պատահաբար սեղմել եք ժամանակաչափի ֆունկցիան, կարող եք սեղմել և 3 վայրկյան պահել «Սկսել/Դադարեցնել» կոճակը, և ժամանակաչափի ֆունկցիան կչեղարկվի «բիփ» ձայն լսելուց հետո։

ՀՏՀ-ներ

Հարց. Կարո՞ղ եմ ցածր գլյուտենի պարունակությամբ ալյուր օգտագործել հաց թխելու համար:
Ա. Հացի կառուցվածքի հետ կապված խնդիրներից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել բարձր գլյուտենի պարունակությամբ ալյուր:

Հարց. Ե՞րբ պետք է մրգային բաղադրիչներ ավելացնեմ հաց թխելու գործընթացում:
Ա. Մրգային բաղադրիչները ավելացրեք խմորը հունցելու երկրորդ ընթացքում, երբ ազդանշանը ցույց է տալիս բաղադրիչները ավելացնելու անհրաժեշտությունը: